转载来源开菠萝财经
作者 | 金玙璠
编辑 | 艾小佳
如果说“顺利生娃”是每一位妈妈的第一道难关,那么,“怎么喂娃”就是新手妈妈要面临的第二道坎,而且这道坎可能长达三年之久。
95后妈妈田盈从宝宝6个月时开始焦虑,现在孩子3岁半,依然没有缓和。成为育儿博主后,认识了很多80后、90后妈妈,她发现,“没有哪个妈妈,是没有喂养焦虑的”。
起初是“辅食焦虑”,辅食指的是,婴幼儿阶段用于补充营养的辅助食品,常见的有米粉、面条、肉泥、蔬果泥等。“先添加什么后添加什么,有没有必要自制肉泥、猪肝粉,要不要选宝宝食用油、宝宝酱油,按照什么标准荤素搭配才能营养均衡……”这些都让田盈花了太多精力去研究。
辅食还没搞明白,妈妈们又开始“零食焦虑”,各平台上的零食花样繁多,都打出了宝宝零食的名头,但不同月龄的宝宝能吃什么零食,很少有人能讲清楚。
母婴营养品行业从业者邵秀表示,年轻一代爸妈有条件、也开始花更多时间和精力学习科学喂养,更舍得在辅食、零食上花钱,当然,对品质的要求更高、品类需求更加细分。
但品牌多了、选择多了、信息多了,很多妈妈挑选的时候更犯难了。90后二胎妈妈任苓功课做得越多,反而越焦虑,“网络上推荐辅食和零食产品的帖子不计其数,但说法五花八门,有的说,不是‘婴标(我国婴幼儿食品标准)’的就不能给娃吃,有的说,不用只盯着‘婴标’看,研究配料表最重要……”
有行业人士表示,2020年以来,国内婴幼儿食品行业飞速发展,但现行的婴标中只有三个适用于婴幼儿零辅食,因此不建议只以婴标作为选择依据,并呼吁行业尽快出台适应性更多的婴标。
新手妈妈们的喂养焦虑,快要得到缓解了吗?
01
陷入“辅食焦虑”的新手妈妈
像田盈这样厨艺不错的妈妈,“辅食焦虑症”的第一个表现是,纠结是自制还是买现成的。“是自己做手擀面还是吃粒粒面、蝴蝶面,果泥、肉泥、猪肝粉这些要不要自己做……”
在宝宝添加辅食的前两个月,她就提前在全网搜寻辅食教程和攻略,入手了各种做辅食的电器、锅具和大大小小的工具。宝宝一进6月龄,她一头扎进厨房,自制各种米糊、蔬果泥。
当宝宝1岁半时,田盈自制辅食、零食的热情基本消耗殆尽。“我花几个小时做的溶豆、泡芙,宝宝只知道扔,全家上阵做的肉松,宝宝很抵触,动物造型的小馒头最后没发酵起来。”
后来,再加上他们夫妻俩边带娃边工作,她很少再有时间自制,开始“摆烂”:能单独吃的就不做成糕点和肉肠,能不和面就不和面,能不搅馅就不搅馅,能买半成品的就买半成品。
当思路打开,田盈的“焦虑症”也好了一大半,“我把做辅食和零食的时间,用来陪娃看书、玩耍,一家人都开心”。
她的另一半“焦虑症”,更确切地说是“零辅食选择困难症”。
成为育儿博主后,田盈常常收到粉丝关于挑选零辅食的提问。不过。她坦言,自己很难给出专业解答,而自己比大多数妈妈更纠结,“因为宝宝在辅食添加时,有对芝麻和豆类过敏的历史,所以,每次挑选都要看包装是否标注过敏原,并询问客服”。
安全第一、营养第二,是妈妈们挑选零辅食时的基本原则。田盈注意到,大部分妈妈在生娃头两年有明显的喂养焦虑,有的妈妈从备孕阶段就开始学习喂养知识,阅读专业书籍;还有的妈妈为了搞清楚宝宝添加辅食的门道,准备考取营养师证书。
二胎妈妈任苓在零辅食方面的选择困难症只多不少。第一胎时,她形容夫妻俩“稀里糊涂就过来了”,没考虑过辅食添加顺序,选购零辅食也是跟风。这第二胎,她发现市面上辅食零食的选择更多了,品牌、类目都多了,从各种蔬果泥、肉泥、主食面点,到溶豆、泡芙,再到海苔、肉松,该怎么选,她实在一头雾水。
任苓在的几个育儿交流群里,年轻妈妈们都非常重视零辅食,讨论得热火朝天。“除了‘不同的月龄能吃什么零辅食’这种因人而异的问题,比如要根据孩子的牙齿发育情况和接受度而定外,怎么根据配料表挑选零辅食、购买“婴标”产品有必要吗,都很难统一意见”,任苓说。
邵秀告诉开菠萝财经,生命最初1000天的营养状况、身体和身心发育,对一个人的一生健康至关重要,这已经是全世界的共识,年轻一代父母更注重对孩子的科学喂养,趋势之一是,会选择丰富的辅食品类,让孩子获取的营养尽可能地全面和均衡,但怎么科学选择零辅食,很少有人能说得清楚。
“不知道怎么选择辅食、零食时,很多年轻妈妈会参考母婴博主的推荐,但问题是,母婴博主的说法也不一定对。”邵秀注意到,首先,即便是母婴博主,也很少提及“婴标”(即我国婴幼儿食品标准),其次,很多提到“婴标”的,只是简单介绍某某品牌的某某产品符合“婴标”,以此为依据推荐产品,但缺乏系统地介绍。
年轻妈妈们的“辅食焦虑症”,最终落到“选择标准”上。
02
让新手妈妈陌生又头疼的“婴标”
对于“婴标”,开菠萝财经询问了多位80后、90后妈妈,大多数人的回答是,“没研究过”。个别做过这方面功课的妈妈表示,会在选购时注意包装标签上,有没有标注一串以“GB”开头的“神秘代码”,但并不了解其中的门道。
妈妈们很少有人能够分得清“婴标”,但与此同时,近两年,陆续有婴童食品品牌被曝出,有产品不符合婴标。
事实上,我国婴童食品可依从的国家标准,也就是“婴标”,一共有7个,都是针对某些特定食品的国家强制标准。
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与其他执行《食品安全国家标准》的产品相比,执行“婴标”的产品在工艺生产、安全卫生、营养强化等方面,有更严格的要求。相比于行业标准,“婴标”产品在部分规定的检测限值和使用范围上更加严苛。例如,婴标会对重金属、沙门氏菌、黄曲霉毒素含量等进行检测;会强制添加钙铁锌、维生素A、维生素B1、维生素D等营养物质。一句话总结,“婴标”产品更安全卫生。
可以看到,婴幼儿配方食品和零辅食有婴标,但适用于零辅食的只有三个,分别是GB10769婴幼儿谷类辅助食品、GB10770婴幼儿罐装辅助食品和GB22570辅食营养补充品通用标准。
需要补充的是,对于大月龄的儿童,目前只有通用要求和消费指南。
据一位婴童高级营养师介绍,一个是,由中国副食流通协会制定的团体标准《儿童零食通用要求(TCFCA0015-2020)》,适用于3-12岁儿童;另一个是中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编制的《中国儿童青少年零食消费指南(2018)》,针对2-12岁儿童。
结论是,例如肉肠、肉松、辅食油、奶酪、海苔、坚果等诸多品类,没有现行婴标可依从。而市面上几乎所有婴童食品品牌,又都涉及上述品类。也就是说,几乎所有婴童食品品牌,都有非婴标产品。
换言之,单一用是否符合婴标来评判一个婴童食品品牌,已经不适应于快速崛起的国内婴幼儿辅食市场了。
“1岁以前的宝宝,首选符合婴标的产品”,邵秀告诉开菠萝财经。而随着宝宝长大,所需的零辅食种类更丰富,面对没有婴标的宝宝食品,又该怎么选?
他的答案是“看配料表和营养成分”。看配料表是否简单干净,营养成分是否满足所需,原则是少添加糖、盐,不含反式脂肪酸,不含人工添加剂,挑选时注重选择大品牌。
邵秀提醒道,父母还可以参照最新版《中国居民膳食指南》,观察孩子的牙齿、感知觉等,来评判辅食添加量,并参考各年龄段对主要营养素的摄入需求,调整搭配比例。
03
谁能缓解新手妈妈的喂养焦虑?
妈妈们的喂养焦虑,仅靠现行的婴标恐怕不能完全解决。这背后也折射出了国内婴幼儿零辅食市场的两面性。
一面是2020年以来国内婴童食品赛道崛起,国产品牌百花齐放。
2020年被称作婴童赛道元年,2021年被认为是婴童赛道的加速之年,而婴童消费里,最吸金的细分赛道一定有“零辅食”的位置。
婴童零辅食之所以浮出水面,和消费群体的意识转变以及市场增长有直接关系。根据易观千帆数据,中国母婴用户群体中,30岁以下人群占比达58.79%,90后成为中国母婴用户主力。而随着三孩政策全面放开,按照中国的人口规划目标,未来三年我国1-3岁婴幼儿预计将超过4500万人。
相比上一代,90后乃至95后父母科学喂养的意识增强,最利好国内品牌的一点在于,他们倾向于选择,更适合中国宝宝的中式零辅食。举个例子,欧美国家儿童受饮食习惯和经济水平等因素的影响,维生素A缺乏率相对较低,因此更强调补充维生素D,但中国宝宝需要同时补充维生素A和D。
投资了“秋田满满”的清流资本运营合伙人张贝妮曾在接受媒体时表示,过去国内儿童零辅食行业头部长期被进口品牌占据,中国妈妈买到的产品基本是针对欧美宝宝研发的果泥、米粉,可供选择的产品品类极少。
如今,我国在食品制造方面的供应链、生产工艺已经相对成熟,种种因素叠加下,国内儿童零辅食优先崛起。
当前国内市场的婴幼儿辅食品牌已超过500个,有不少“后浪”品牌享受到了市场增长带来的红利。自2020年起,头部电商平台大促期间的零辅食品类中,国内新锐品牌诸如秋田满满、英氏、小鹿蓝蓝等的销售成绩斐然,第二梯队的宝宝馋了、爷爷的农场、窝小芽、米小芽各有千秋。头部品牌普遍更注重产品品质和研发,扩展SKU,其中秋田满满全域在售“婴标”产品的SKU数量有194个。
国内婴童食品赛道的另一面,则是相较国外,行业起步较晚,相关标准的制定滞后于市场发展。
行业中做得最久的是来自美国的嘉宝,注册在英国、后来进入中国市场的小皮。绝大多数国内品牌还很年轻,做得最久的英氏刚入局辅食市场14年。
婴幼儿辅食在国内虽热,但市场渗透率还不高。数据显示,我国婴幼儿辅食的渗透率仅为25%,远低于发达国家的80%。这意味着,留给国产品牌的市场增长空间很大。机会在哪里,投资者就在哪里。不过,现阶段,公开融资的婴童零辅食品牌中,融资轮次多处于天使轮和A轮,整体处于发展早期,进入B轮的秋田满满已属于行业头部企业。
对于这个朝阳赛道,一位关注母婴赛道的投资人表示,伴随入局赛道的品牌增多,导致产品同质化、品质参差不齐的问题严重,最恶劣的是,一些生产企业没有婴幼儿食品生产资质,却打着“婴幼儿”的旗号误导消费者。而投资人做的最重要的事,就是持续支持行业里规矩的践行者,见证行业严谨发展。
背后行业标准的缺失,不容忽视。现行婴标,不足以解决新手妈妈的喂养焦虑,而婴幼儿零辅食也需要更完善的生产、质量等方面的标准,带动行业向更规范化、专业化的方向发展。
在更多的婴标推出之前,行业各方已经意识到这一问题,并着手提出可供参考的喂养方案。为了呼吁社会各界共同关注母婴营养和健康,秋田满满作为婴童营养全餐品牌,历时1年9个月,基于对全国超三千位妈妈的线下调研与三万位妈妈在线问卷,为中国妇幼保健协会组织儿科、儿童营养、儿童心理等多学科的专家共同编写《中国婴幼儿辅食精细化喂养指南(下称指南)》提供了一线宝妈对于婴幼儿养育的需求洞察。9月25日,临床实验、营养、儿保等领域的专家以及秋田满满参与了《指南》的专家研讨会,进一步研讨《指南》中的婴幼儿营养管理、科学分阶段喂养辅食。
《指南》是一份指导新手爸妈科学喂养的实操指南,从6月龄起分阶段的婴幼儿辅食添加,到6岁时形成真正的饮食过渡,此外,还包括主要营养素的补充原则,以及中国宝宝生长发育的参考标准。
对此,邵秀表示,《指南》的落地,既能引导年轻爸妈进一步提升对零辅食国货品牌的认可度,也对行业和企业有正向引导作用。更关键的是,在《指南》的带动下,行业或将有更适合当前母婴食品市场的标准出现,“至少,不会再让婴标事件,掣肘婴童食品品牌的发展”。
*题图及文中配图来源于pexels。应受访者要求,文中田盈、邵秀、任苓为化名。
